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有人说，吃红薯会导致体重增加，而很多人因此对红薯望而却步。事实上，红薯不仅营养丰富，而且对于控制体重也有一定的帮助。

红薯是一种低热量食物。相比于白米饭或者面食，红薯的热量含量要低很多。而且红薯含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，从而减少进食其他高热量食物的欲望。

红薯还富含抗氧化物质和维生素A、C、E等。这些营养成分能够帮助身体排毒、延缓衰老，并且对皮肤、眼睛等有益。不仅如此，这些抗氧化物质还有助于提高新陈代谢率，减少脂肪堆积。

红薯是一种低GI食物。GI指的是食物对血糖的影响程度，低GI食物能够使血糖缓慢上升，有利于控制血糖和体重。相比于高GI食物，红薯摄入后的血糖波动要小很多，有助于避免因血糖过高而导致的食欲增加。

红薯还含有丰富的钾。钾是一种能促进钠的排泄的矿物质，有助于调整体内的水分平衡。当体内水分过多时，容易体重增加；而红薯的钾含量可以帮助身体排除多余的水分，有助于减轻体重。

吃红薯不会导致体重增加，相反，红薯还可以作为一种健康的美食，为我们提供丰富的营养，并有助于控制体重。当然，在饮食中我们还是需要合理搭配，多样化摄取各种营养素，才能保持健康的身体。