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1、存放时间：与温度有关，不同的温度下存放的时间不同：在零度左右时间可存放24小时；20度左右存放8小时；30度以上存放4小时。

2、现磨豆浆和豆子保存方法：如果是用冷水做的现磨豆浆，可以过夜保存。可以放冰箱，冰柜，第二天搅拌后可以继续食用；如果是用热水做的现磨豆浆，则不能过夜保存；如果是经过浸泡的豆子，但是没有高温煮熟，可以长期冷藏保存；如果是经过高温煮熟的豆子，需要让其完全自然冷却。冷却以后可以长期冷藏保存；长期冷藏后的豆子，经过解冻后，可正常使用。