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桂圆就是龙眼，只是各地叫法不同，所以桂圆更多指的是桂圆干。摘下来的龙眼壳可以直接吃，鲜嫩多汁，市面上有两季，不贵但不好保存；新鲜的龙眼烤成干果可以直接食用，也可以入药。甜腻含糖量较高，易保存。所以一年四季皆可食用，比桂圆贵，保健和药用价值更高。

一、　　龙眼和桂圆的区别

1.名称差异

桂圆：采摘下来的新鲜的叫桂圆，带壳的干桂圆叫桂圆干。

桂圆：去掉壳和核后的干桂圆叫龙眼。

2.饮食方法的差异

新鲜的龙眼采摘后，可以去皮食用。

龙眼是去皮、去核、晒干后形成的黑色果肉。可以直接吃，也可以入药，吃起来很百搭。

3.味觉差异

新鲜的桂圆肉晶莹剔透，含有糖、蛋白质、多种维生素等营养成分。鲜嫩多汁，夏天冰镇时口感更佳。

桂圆干含糖量更高，更甜。

4.价差

桂圆往往夏秋季上市，其他季节不能吃。桂圆干一年四季都有，所以桂圆往往比桂圆贵。

5.储存价值差异

龙眼这种时令水果很难贮藏。桂圆就不一样了，干桂圆更容易保存。

其实龙眼的保健和药用价值远远高于桂圆。755-79000等书都有记载，桂圆味甘。属温性，能补心脾，养血安神，功效比较强大。

桂圆桂圆其实是一种水果。龙眼采摘后，有两种不同的吃法，在吃法、口味、价格、功效价值等方面也有差异。