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豆浆是古老而美味的饮品，被誉为“植物奶”。平时我们常见的豆浆一般是用黄豆制成的，但你是否知道，除了黄豆，啤酒豆也是豆浆的原材料之一？下面让我们来了解一下如何将啤酒豆制成豆浆。

我们需要准备好所需的材料。除了啤酒豆之外，还需要一些水，糖或其他调味品根据个人口味选择加入。将啤酒豆浸泡在水中至少六至八个小时，以使其充分膨胀。

将浸泡好的啤酒豆捞出来，用清水冲洗干净。这样可以去掉豆子表面的杂质，并降低脆皮的产生。然后用水煮沸，将煮沸的水与啤酒豆一同倒入豆浆机中。

将豆浆机打开，在高速搅拌的同时加入适量的水，继续搅拌几分钟。待豆子磨碎后，将其过滤掉。过滤的方法有很多，可以使用布袋、滤网或纱布等。如果你喜欢口感细腻的豆浆，可以多次过滤以去除豆渣。

过滤后的豆浆即可饮用，也可以根据个人口味添加糖或其他调味品进行调整。如果你喜欢热豆浆，可以用锅加热，但注意要时刻搅拌，以防止豆浆变稠或糊底。

制作好的啤酒豆浆营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养物质，并且还含有丰富的钙、铁、锌、镁等矿物质。同时，啤酒豆还具有补充氨基酸的功能，对保持肌肤弹性、提高免疫力等方面也有一定的好处。

将啤酒豆制成豆浆并不难，只需按照上述步骤进行操作即可。喝上一杯自制的啤酒豆浆，无论是早餐还是下午茶，都是一种健康又美味的选择。