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切薄柠檬片需要技巧，一般的刀法可能无法达到理想的效果。选择一把锋利的刀是至关重要的。一个锋利的刀能够更轻松地切割柠檬的皮，而不会损坏果肉。

将柠檬切成两半，然后再将每半切成薄片。这样比直接将整个柠檬切片更容易掌控力道和切割角度，避免切得太厚或太薄。

另外，可以尝试将柠檬倒置在砧板上，这样更容易控制柠檬的稳定性，切割起来也更加顺手。

如果想要更薄的柠檬片，可以考虑先用刀背将柠檬稍微拍扁，这样可以帮助使柠檬片更均匀地压薄。

根据个人口感需求，可以将柠檬片切得更薄或更厚。试验不同的切片方法和技巧，找到适合自己口味的柠檬片厚度。