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制作沙拉酱是做沙拉时必不可少的一步，如何调稀沙拉酱并且储存它，是许多人会遇到的问题。你需要准备好所需的食材，例如蛋黄、橄榄油、芥末酱、柠檬汁等。

接下来，将蛋黄放入一个干净的容器中，慢慢倒入一小部分橄榄油，用搅拌器搅拌均匀。然后慢慢加入剩余的橄榄油，直到酱变得浓稠。

如果想要调稀沙拉酱，可以适量加入清水或柠檬汁，用勺子搅拌均匀，直至达到你喜欢的浓稠度。

调制完成后，将沙拉酱倒入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。在冰箱中储存的沙拉酱可以保存几天至一周的时间，但建议尽早食用以保持其新鲜度。

调稀沙拉酱并储存的方法非常简单，只需注意比例和储存条件，就能在享用沙拉时制作出美味的酱料。