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凤凰山位于广东崖州温泉镇，是中国茶叶的重要产地之一。其中最有名的茶叶品种当属凤凰单丛茶，也被称为凤凰单丛。

这种茶叶起源于清朝时期，独特的生长环境和精细的加工工艺赋予了凤凰山茶叶独特的风味和口感。凤凰单丛茶叶条修长整齐，色泽乌润，香气浓郁持久，口感鲜爽回甘。

凤凰单丛茶叶具有多个品种，其中包括铁观音、水仙、白兰等。每一种都有其独特的风味特点，备受茶客喜爱。

凤凰山的气候湿润，土壤肥沃，有利于茶树的生长，使得凤凰山茶叶品质优良。

凤凰山茶叶有着悠久的历史和丰富的文化内涵，是中国茶文化中的一颗璀璨明珠。凤凰单丛茶叶作为凤凰山最有名的茶叶之一，更是代表了当地茶文化的精髓。