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西红柿炖牛腩的家常做法

更新时间：2022-05-31 09:30:02 作者：知道百科

西红柿炖牛腩的家常做法以西红柿炖牛腩的家常做法

1.首先准备好需要的食材。200克的牛腩，2个西红柿，2个土豆，适量的姜，蒜，料酒和生抽。2.将牛腩切成小块状，在开水中焯水，撇去浮沫。3.将姜切成末，蒜切成片。4.将土豆去皮切成滚刀块状，入开水中焯水，装入碗中备用。5.平底锅内倒入少量油，加入牛腩煸炒片刻，在加入姜和蒜。6.加入适量的料酒和生抽，煮沸后加4-5杯清水。7.慢火煮制35-40分钟。8.将西红柿去皮切块状，加入牛腩锅中，大火快炒。9.倒入焯好水的土豆块，再倒入适量的清水，加盖炖煮，至土豆熟软。10.撒入适量的盐，继续炖煮2-3分钟即可。

总结

这道菜简单易做，夏日的时候食欲不好的时候可以尝试烹制。牛肉和西红柿富含营养，并且能够提升人体免疫力。土豆既可以加强口感，还能成为烹制过程中的吸附剂，使味道更加浓郁。

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