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苦瓜，一种营养价值极高的蔬菜，常被人们称为“减肥宝瓶”，因为其低热量的特性倍受追捧。那么苦瓜热量到底有多少呢？

1. 苦瓜每100克含有19卡路里的热量，与其他蔬菜相比，可以说是相对较低的热量。2. 若是将苦瓜加工后食用，不同的烹调方式也会影响热量的摄入量。例如，油炸苦瓜的热量摄入量会显著增加，而蒸或煮苦瓜则保留了其低热量的特性。3. 虽然低热量是苦瓜的优点之一，但是并不意味着可以无限量食用。过量食用苦瓜会对身体造成不良影响，如腹泻、恶心等。

另外，苦瓜还含有一些生物活性物质，如多糖、生物鹼、黄酮等，这些物质在抗炎、抗氧化等方面都有着重要的作用。因此，在摄取苦瓜时，不仅仅是热量的问题，还需要注意其营养成分的摄入。

总的来说，作为一种低热量的蔬菜，苦瓜可以成为减肥人士的良好选择。但是正所谓“药三分毒”，苦瓜也有其食用不宜过多的情况。适当注意苦瓜的摄入量和烹调方式，才能保证其对身体的健康有所帮助。

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