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盐水毛豆煮的时间

毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓。可以去除上面的毛毛，便于入味，同时也会淘汰煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时间，始终用中火维持沸腾状况，只需煮个6到10分钟便可。

质料：奇怪毛豆，盐，姜，八角，花椒等。

1、把毛豆淘洗洁净后，剪去两端。放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。

2、在盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最佳把毛豆浸泡10分钟摆布，如许更容易煮熟。

3.、刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充实的煮熟。

4、当毛豆煮的沸腾时，实时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟摆布翻一次，让毛豆匀称受热。翻毛豆时要从底部往上翻。

5、当毛豆煮开了，要实时加盐。应依据毛豆的几多适量加盐。约莫2斤毛豆加一汤匙半盐。

6、当毛豆煮开2分钟摆布，要洞开盖，再连续煮20分钟摆布。

行

毛豆煮的时间过短，夹生的话大概会有毒性；而煮的时间长了，一个模样不悦目，口感又容易发面，以是要尤其细致节制好时间。固然，不斟酌厌弃毛豆煮的太烂。不悦目又口感欠好的话，一样平常发起毛豆只管即便煮烂，不然吃多了不易消化。