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凉拌紫甘蓝尤其好吃，制作时把洗好的紫甘蓝切成细丝。然后再取一个彩椒也切成细丝，把彩步以及甘蓝丝参加食用盐腌制一会，把腌出的水份去掉，再参加香醋，生抽以扩白糖以及麻油等调味料，调匀之后直接食用就可以。

紫甘蓝沙拉也尤其好吃，制作时必要筹备半个甘蓝。再筹备一个苹果，以及一个甜玉米，把玉米粒取下来煮熟，然后再把紫甘蓝切成细丝，过一次水，把苹果去皮之后也切成细丝与紫甘蓝丝以及玉米粒放在一块儿调匀，参加沙拉酱，一种清新诱人的紫甘蓝沙拉也就做好了。

紫甘蓝做饼也尤其好吃，在制作时把紫甘蓝洗净。撕成大块，放入摒挡机，加入适量的净水，打成糊状，然后再掏出加入适量的面以及食用盐与花生碎调匀，在电饼桃中加适量食用油，把面糊倒入摊成饼状，等两面都酿成金黄之后掏出便可。