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义乌是中国著名的小商品批发市场，以其丰富多样的土特产而闻名。而在这些土特产中，食品无疑是最受欢迎的。下面将为大家介绍一些义乌的土特产食品。

义乌的土特产之一是蜜饯。蜜饯是以新鲜水果或蔬菜为原料，经过糖蜜浸渍而制成的一种食品。义乌的蜜饯具有特色的制作工艺，如藕片蜜饯、山楂蜜饯、陈皮蜜饯等，口感酥脆，香甜可口，让人回味无穷。

义乌的土特产还包括豆腐干。豆腐干是由黄豆制成的豆腐，经过晾晒而成。义乌的豆腐干有很多种类，如麻辣豆腐干、五香豆腐干等，口感鲜嫩，风味独特，深受消费者喜爱。

接下来，义乌的土特产还有小吃类食品。比如，烤鸭、糟辣鱼和桂花糕等。这些小吃类食品不仅味道独特，而且有特色制作工艺，如烤鸭需要经过腌制、挂炉和烤制等多道工序，才能制成口感酥脆，香气四溢的美味佳肴。

义乌的土特产还有一种非常有名的食品，那就是蟹黄豆腐。蟹黄豆腐是由新鲜的蟹黄和嫩豆腐制成的，富有营养并且口感丰富。蟹黄豆腐既可以煮汤，也可以煮炒，无论是作为家常菜还是宴会菜，都十分受欢迎。

以上就是关于义乌的土特产食品的介绍。这里的土特产食品无论是制作工艺还是口感，都具有独特的风味和特色，不仅可以满足人们的口腹之欲，更是体现了当地文化的独特魅力。