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家常鸡肉汤丸子，是一道美味可口的家常菜品。想要做出口感鲜嫩、味道鲜美的汤丸子，需要注意几个关键步骤。

选用新鲜的鸡肉是制作美味鸡肉汤丸子的首要条件。鸡肉要去皮去骨，并且切成碎末，然后用少许盐、料酒、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，提升鸡肉的口感和嫩滑度。

接着，制作丸子时，最好将鸡肉末搅拌时方向一致，这样可以使鸡肉的蛋白质产生黏性，成型后不易散开。丸子大小均匀且形状圆润，这样煮出来的丸子口感更好。

调制汤汁也是关键一环。可以选择高汤或者清水作为基础，加入调味料如盐、胡椒粉、葱姜等，使得汤汁香浓可口。

将丸子放入煮沸的水中，煮至丸子浮起变熟，再加入蔬菜煮至熟透，然后淋上事先准备好的热汤汁，香气扑鼻的家常鸡肉汤丸子就可以食用了。