如何制作美味的酱香烤鱼
2024-05-29
更新时间:2024-05-29 15:20:47 作者:知道百科
在夏日的晚上,一道美味的酱香烤鱼是许多人的最爱。它既美味可口又容易制作,下面将介绍一下制作这道菜的步骤。
选择新鲜的鱼是制作酱香烤鱼的关键。最好选择体型较大的鱼,比如石斑鱼或者鲈鱼,将鱼肚内的内脏清除干净,然后在鱼皮上划几刀,以便入味。
接着,准备腌制酱料。将蒜末、姜末、葱末、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉和少许鱼露混合在一起,搅拌均匀,然后将酱料均匀地涂抹在鱼身上,腌制20分钟。
烤盘内抹上少许油,将腌制好的鱼放在烤盘上,撒上一些香菜和蒜片,然后放入预热至180度的烤箱中烤制20-25分钟。
烤至金黄色即可取出,撒上一些芝麻和葱花作为装饰。一道美味的酱香烤鱼就制作完成了,香气扑鼻,肉质鲜嫩,开胃又下饭。