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想要在家品尝地道的桂林米粉，其实并不难。我们需要准备一些新鲜的食材：米粉、猪肉、木耳、海带等。

接下来，我们先将木耳和海带泡软，然后切成丝备用。猪肉切成薄片，用少许盐和酱油腌制片刻。

接着，将大火烧热锅，加入适量的油，煸炒腌制好的猪肉片，待变色后加入泡软的木耳和海带继续翻炒。

煮一锅热水，将米粉放入焯水，煮至米粉变软后捞出沥干水分。

将炒好的猪肉、木耳和海带淋在煮熟的米粉上，撒上葱花和香菜作为点缀，一碗香气扑鼻的桂林米粉就完成啦。