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今天我们来学习如何用烤箱制作松软香甜的黄金小馒头。首先准备好250克面粉、150毫升水、5克酵母、15克糖和少许盐。

将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，逐渐加入水，揉成光滑的面团。静置面团发酵约1小时，至面团膨胀两倍。

将发酵好的面团取出，揉成圆形，切割成适当大小的小面团。将小面团搓圆，盖上保鲜膜再次发酵30分钟。

预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的小面团放入烤箱，烤制15-20分钟，至表面呈现金黄色即可。

取出烤好的小馒头，待稍凉后即可食用。这款黄金小馒头香甜松软，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。