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车厘子是一种非常受欢迎的水果，通常会被认为是甜甜的。然而，有时候人们会吃到变得苦味的车厘子，这是为什么呢？

一个可能的原因是果实的生长环境。车厘子的味道受到土壤、气候和水的影响。如果果树生长的土壤中含有过多的矿物质或者是污染的环境，可能会导致车厘子变得苦味。

另一个原因可能是果实的成熟程度。如果车厘子提前采摘或者在成熟过程中受到极端的温度变化，可能会导致果实内部产生苦味。

除此之外，车厘子在储存和运输过程中如果受到损伤或者受到有害气体的暴露，也可能导致其变得苦味。

车厘子变得苦味可能是由于多种因素的综合作用。为了保证吃到口感甜美的车厘子，消费者在购买时应选择品质好的水果，并注意存放方式和食用时间，以免影响口感。