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冰糖炖雪梨，是一道简单而又美味的汤品。准备好主料，雪梨选用新鲜硬梨，洗净去皮去核，切块备用。

接着，准备冰糖和清水。将适量的冰糖放入锅中，加入清水，大火煮沸至冰糖完全溶解。

将切好的雪梨块放入糖水中，再次煮沸后改用小火慢炖。焖煮的过程中，可以选择加入一些红枣、枸杞等配料，增加口感和营养。

此时，可以尝一下汤的甜度，根据个人口味适量再加冰糖。继续慢炖数十分钟，直到雪梨变得透亮软糯，入味饱满。

炖好的冰糖炖雪梨汤倒入碗中，可以热吃，也可以冷藏后冰箱冷藏食用。无论是在冬日取暖，还是在夏日解暑，一碗冰糖炖雪梨都是一份温暖与好滋味。