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自热米饭，顾名思义就是可以自行加热的便利米饭，方便快捷。然而，有些人可能会发现，自热米饭嚼着的口感似乎有些像塑料，这让人不禁产生疑问。

要了解自热米饭为何嚼着像塑料，首先需要了解自热米饭的制作原理。自热米饭是通过在密封包装内添加水和食用碳来加热米饭的，而这个过程可能会使得米饭变得有些干硬。

另外，自热米饭通常是采用蒸煮而非传统的煮熟方法，这也可能会影响米饭的口感。蒸煮的方式可能使得米饭的颗粒更为紧密，而且热度较高，从而导致口感较硬。

此外，自热米饭的保存时间可能也会对口感造成影响。长时间保存的米饭可能会出现干硬的情况，而且在自热过程中，米饭的水分流失较多，使得口感变得不如新鲜煮熟的米饭绵软。

自热米饭嚼着像塑料的原因可能是由于加热方式导致米饭口感较硬，保存时间过长使米饭变得干燥等因素共同作用所致。虽然自热米饭具有便利性，但在口感上可能会稍显欠缺。