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1. 答案

小米辣和朝天椒都是常见的辣椒品种，但它们的辣度并不相同。在普遍的观念中，朝天椒要比小米辣辣一些。但是，在具体评定时，辣度的大小取决于辣椒的生长环境、生长周期、成熟度等各种因素，因此不排除小米辣也可能存在超越朝天椒的情况。

2. 小米辣

小米辣是指辣椒的一种，特点是非常细小，外观呈棕红色，其口感和辣度还有一定的果香，适合烹调用作佐料。小米辣生长周期相对较短，一般为80-100天，因此辣度相对较高。虽然小米辣的名字中含有“小”，但其实并不表示辣度会比较小。反而，如果采摘太成熟的小米辣，其辣度有可能还会超过朝天椒。

3. 朝天椒

朝天椒是四川省的特产，也是中国辣椒之一。其特点是有着长而细的形状，呈鲜红色。辣度相对比较温和，属于入口渐进型的辣度，不同于一上来就烈辣的川红。由于其生长环境和生长周期相对稳定，因此在市场上普遍认为它的辣度比小米辣小些。

4. 总结

虽然很多人都会认为朝天椒比小米辣辣一些，但实际上，辣度的大小与其生长环境、生长周期、成熟度等多种因素有关。因此，即使是同一品种的辣椒，辣度也有可能存在差异。因此，在烹调中选择辣椒的时候，除了辣度之外，还需要考虑它的口感、颜色等。

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